Введение
Дачный сезон — это не только работа на грядках, но и время для кулинарных экспериментов. Один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить на даче, — это чайный пирог с вареньем. Он отлично подходит для чаепития с друзьями и семьей. В этой статье я поделюсь с вами рецептом пирога на кефире с начинкой из варенья, который не оставит равнодушным никого.

Почему именно кефир?
Кефир — это не только полезный продукт, но и отличный ингредиент для выпечки. Он делает тесто более воздушным и нежным. Кроме того, кефир помогает ускорить процесс приготовления, так как не требует времени на подъем, как дрожжевое тесто. Это особенно важно, когда у вас много дел на даче, и нужно быстро приготовить что-то вкусное.
Ингредиенты
Для приготовления чайного пирога с вареньем нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Варенье — 200 г (по вашему выбору, например, вишневое, малиновое или абрикосовое)
- Щепотка соли
Приготовление теста

- Смешиваем ингредиенты. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и тщательно перемешайте.
- Добавляем сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в кефирную массу, перемешивая до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.
- Подготовка формы. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Форму диаметром 20 см смажьте растительным маслом или выстелите пергаментом.
Формирование пирога
- Вылейте половину теста. В подготовленную форму вылейте половину теста и равномерно распределите его по дну.
- Добавьте начинку. На тесто равномерно распределите варенье. Если варенье слишком густое, можно немного его разогреть, чтобы оно стало более жидким и легче распределялось.
- Закройте пирог. Сверху вылейте оставшееся тесто, аккуратно распределяя его по варенью.
Выпекание
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов. Дайте ему немного остыть, прежде чем вынимать из формы.
Подача
Чайный пирог с вареньем можно подавать как теплым, так и холодным. Он отлично сочетается с чаем, кофе или даже молоком. Нарежьте пирог на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Заключение

Приготовление чайного пирога с вареньем — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Он прост в приготовлении и не требует много времени. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы для дачников!