Чайный пирог с вареньем: простой и вкусный рецепт

Введение

Дачный сезон — это не только работа на грядках, но и время для кулинарных экспериментов. Один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить на даче, — это чайный пирог с вареньем. Он отлично подходит для чаепития с друзьями и семьей. В этой статье я поделюсь с вами рецептом пирога на кефире с начинкой из варенья, который не оставит равнодушным никого.

Воздушный чайный пирог с вареньем: пышное тесто на кефире и сочная начинка

Почему именно кефир?

Кефир — это не только полезный продукт, но и отличный ингредиент для выпечки. Он делает тесто более воздушным и нежным. Кроме того, кефир помогает ускорить процесс приготовления, так как не требует времени на подъем, как дрожжевое тесто. Это особенно важно, когда у вас много дел на даче, и нужно быстро приготовить что-то вкусное.

Ингредиенты

Для приготовления чайного пирога с вареньем нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
  • Варенье — 200 г (по вашему выбору, например, вишневое, малиновое или абрикосовое)
  • Щепотка соли

Приготовление теста

Важно правильно распределить тесто по форме, чтобы начинка не просачивалась к краям
  1. Смешиваем ингредиенты. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и тщательно перемешайте.
  2. Добавляем сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в кефирную массу, перемешивая до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно густым, но не слишком плотным.
  3. Подготовка формы. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Форму диаметром 20 см смажьте растительным маслом или выстелите пергаментом.

Формирование пирога

  1. Вылейте половину теста. В подготовленную форму вылейте половину теста и равномерно распределите его по дну.
  2. Добавьте начинку. На тесто равномерно распределите варенье. Если варенье слишком густое, можно немного его разогреть, чтобы оно стало более жидким и легче распределялось.
  3. Закройте пирог. Сверху вылейте оставшееся тесто, аккуратно распределяя его по варенью.

Выпекание

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов. Дайте ему немного остыть, прежде чем вынимать из формы.

Подача

Чайный пирог с вареньем можно подавать как теплым, так и холодным. Он отлично сочетается с чаем, кофе или даже молоком. Нарежьте пирог на порционные кусочки и наслаждайтесь!

Заключение

При правильной густоте варенья начинка не растекается и держит форму в разрезе

Приготовление чайного пирога с вареньем — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Он прост в приготовлении и не требует много времени. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!

Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты и советы для дачников!

Оцените статью
Леди Флора
Добавить комментарий