Вы когда-нибудь пробовали желтый арбуз? Если нет, то вы точно что-то упускаете. Несмотря на то, что этот вид является относительно редким в сравнении с обычным красным арбузом, его сладковатый вкус и необычное цветовое решение завоевывает сердца многих любителей плодов.

В этой статье мы расскажем о самых популярных желтых сортах арбуза, поделимся секретами выращивания и дадим советы по уходу за растением.
История возникновения желтого арбуза
Первые записи о дикорастущем арбузе были найдены в Древнем Египте более 5 тысяч лет назад. В то время его считали символом богатства и изобилия, поэтому использовали для украшения гробниц фараонов.
С течением времени арбуз стал одним из самых распространенных культурных растений на планете. Существует более 1200 сортов арбуза, и каждый из них имеет свои особенности.
Желтая разновидность арбуза появилась сравнительно недавно. Она была выведена американскими учеными в начале 20-го века в результате скрещивания красного арбуза с более экзотическими вариантами желтого цвета.
Однако до сих пор желтый арбуз остается редким гостем на прилавках магазинов. Возможно, это связано с тем, что для его производства требуются специальные условия и технологии, а также значительные затраты на выращивание.
Какие есть сорта желтого арбуза?
В настоящее время существует несколько десятков сортов желтого арбуза, которые могут отличаться размером, формой, текстурой и вкусом ягоды. Некоторые из самых популярных сортов представлены ниже:

-
Шоколадный деликатес (Chocolate Delight) — этот сорт получил свое название благодаря необычным шоколадным полосам на поверхности ягоды. Внутри арбуза желтый цвет сочетается с кремово-белым.
-
Твигсор (Twigsworth) — этот небольшой сорт арбуза имеет овальную форму и плотную текстуру. Желтая мякоть обладает сладковатым вкусом с легкой ноткой карамели.
-
Голден хоней (Golden Honey) — этот сорт, который был выведен в Израиле, имеет круглую форму и гладкую поверхность. Мякоть очень сочная и сладкая, с легкими оттенками меда и ананаса.
-
Гольф-шар (Golf Ball) — как можно догадаться из назвления, эти ягоды имеют похожую форму и размер с мячом для гольфа. Несмотря на свой небольшой размер, они очень сладкие и ароматные.
-
Лунный свет (Moonlight) — этот сорт обладает округлой формой и гладкой поверхностью. Мякоть желтого цвета сочетается с легкими оттенками зеленого и имеет очень сочный и сладкий вкус.
-
Мелоновый бисквит (Melon Delight) — также известный как желтый канталуп, этот сорт имеет тонкую кору и очень сладкую мякоть с ярко выраженным мелонным ароматом.
Независимо от выбранного сорта, желтый арбуз обладает множеством полезных свойств для здоровья. Он содержит большое количество витаминов А и С, которые помогают поддерживать здоровье глаз, кожи и иммунной системы. Кроме того, он является отличным источником антиоксидантов, которые защищают организм от вредных воздействий свободных радикалов.
Как вырастить желтый арбуз?
Выращивание желтого арбуза может показаться сложным процессом, но на самом деле это не так. Единственное, что нужно учитывать при выборе места для посадки растения — это доступность солнечного света и плодородность почвы.

Желтые арбузы предпочитают теплый климат и хорошо освещенные места, поэтому лучше всего выращивать их в открытом грунте или парниках. Они также любят плодородную почву с достаточным количеством органических веществ и влаги.
Если вы решили вырастить желтый арбуз из семян, то стоит заранее подготовиться к этому процессу. Семена следует проращивать в течение нескольких дней в теплой и влажной среде, чтобы ускорить их рост. Затем их можно посадить в заранее подготовленные ямы на расстоянии около 2-3 метров друг от друга.
Важно помнить, что желтый арбуз требует регулярного полива и удобрений, чтобы максимально развиться и дать хороший урожай. Также необходимо следить за состоянием растения и бороться с возможными вредителями и болезнями.
Как правильно хранить желтый арбуз?
Хранение желтого арбуза может быть непростой задачей, особенно если вы планируете сохранить его свежим и сочным на протяжении длительного времени.
Лучшим способом хранения является помещение ягоды в прохладное и темное место, такое как погреб или холодильник. При этом следует избегать соприкосновения с другими овощами и фруктами, чтобы не вызывать процесс быстрого разложения.

Если вы планируете хранить арбуз на несколько дней, то можно оставить его при комнатной температуре. Однако, при этом он может потерять свой вкус и свежесть, поэтому лучше всего употреблять его как можно скорее после сбора.
Некоторые люди предпочитают замораживать желтый арбуз для сохранения его свежести и вкуса. В таком случае необходимо удалить все семена и кожуру, после чего порезать ягоды на кусочки и уложить их в контейнеры для замораживания. При этом следует помнить, что заморозка может изменить текстуру и вкус арбуза, поэтому это не самый лучший способ сохранения.
Советы по уходу за желтым арбузом
-
Регулярный полив — желтый арбуз требует регулярного полива, особенно в периоды жаркой погоды. Убедитесь, что почва вокруг растения достаточно влажная, но не переувлажненная.
-
Удобрения — для максимального роста и развития вашего желтого арбуза, ему нужны дополнительные питательные вещества. Регулярно удобряйте почву органическими и минеральными удобрениями.
-
Обрезка — чтобы контролировать рост и форму растения, регулярно обрезайте лишние ветви и листья. Это также поможет предотвратить распространение болезней и вредителей.
-
Защита от вредителей — желтый арбуз может стать целью для многих насекомых и грызунов. Для защиты растения используйте специальные инсектициды и репелленты, а также установите защитные сетки и ограды.

Заключение
Желтый арбуз — это экзотический и вкусный урожай, которым можно порадовать своих близких и друзей. Несмотря на то, что его производство может быть сложным и требует определенных условий, результат будет того стоить.
Выберите подходящий для вас сорт желтого арбуза, ухаживайте за растением, и вы получите не только отличный урожай, но и уникальный вкусовой опыт.