Свекла является ценным овощным культурой, которую можно выращивать как на приусадебном участке, так и на больших полях. Один из самых важных моментов при выращивании свеклы — это определение правильного времени для ее уборки с грядки. В этой статье мы рассмотрим, как понять, когда свекла готова к сбору, как правильно производить уборку и как сохранять свеклу на хранение.
Как определить готовность свеклы к сбору
Одним из ключевых моментов, которые необходимо учитывать при сборе свеклы, является ее зрелость. Поскольку свекла растет под землей, узнать, когда она полностью вызрела, может быть непросто. Тем не менее, есть несколько признаков, которые помогут вам понять, что свекла готова к сбору. Например, верхушка свеклы должна быть видна над землей и иметь диаметр от 5 до 10 см. Также, если попытаться вытащить свеклу из земли и она не представляет большого сопротивления, это может быть признаком того, что она готова к уборке.
Как правильно собирать свеклу
После того как вы определили, что свекла полностью вызрела и готова к сбору, следующим шагом является ее правильная уборка. Свеклу нужно аккуратно выкапывать лопатой или вилами, стараясь не повредить корень и не обломать листья. После того, как свекла будет удалена из земли, необходимо удалить с нее грунт и оставить на несколько часов на солнце для высыхания.
Как хранить свеклу после сбора
Хранение свеклы — это еще один важный момент, который нужно учитывать после ее сбора. Важно помнить, что свекла должна быть сохранена в прохладном и сухом месте, с температурой около 0-2 градусов Цельсия и относительной влажностью не более 95%. При хранении свеклы важно также избегать контакта с другими овощами и фруктами, чтобы не допустить перекрестного загрязнения.
Заключение
Выводя все вышеизложенное, можно сказать, что правильный уход за свеклой — это залог успешного урожая. Определение готовности свеклы к сбору, ее аккуратная уборка и последующее хранение — это три важных шага, которые помогут сохранить целостность овоща и сохранить его полезные свойства на долгое время. Собрав свеклу в нужное время и сохранив ее в правильных условиях, вы сможете наслаждаться ею на протяжении всего года.
