Главная / Статьи по категории: Кулинария (страница 10)

Статьи по категории: Кулинария

14 рецептов домашнего вина из винограда

Изготовление вина из винограда – процесс довольно хлопотный, требующий достаточно много времени и соблюдения технологий. Однако эту науку по силам освоить даже начинающим виноделам. О том, как приготовить вино из винограда, читайте в нашей статье.

Подробнее »

Домашний квас: самые популярные рецепты

Пенный ароматный напиток с небольшим содержанием алкоголя готовят с давних времен. Многие хозяйки и сегодня знают, как приготовить квас в домашних условиях, и делятся проверенными рецептами. Мы собрали для вас лучшие рецепты приготовления домашнего кваса.

Подробнее »

4 золотых правила заморозки овощей, фруктов и ягод

Во времена существования Советского Союза мы и представить себе не могли, что зимой можно наесться вишней, малиной, клубникой, черникой или смородиной. Разве что в сушёном виде или в закрученных на зиму компотах. Благо почти каждый продуктовый магазин имеет в ассортименте эту заморозку. А о том, что морозить можно не только пельмени, …

Подробнее »

Напитки в домашних условиях с пряными травами

В дол­гие лет­ние дни от жа­ры спа­сут ос­ве­жа­ющие на­пит­ки, ко­торые лег­ко и быс­тро при­гото­вить из све­жих трав и фрук­тов. Сок с лай­мом и ко­ри­ан­дром Про­пус­ти­те ко­ри­андр, сель­де­рей, лайм и яб­ло­ки че­рез со­ковы­жимал­ку. Пе­релей­те сок в боль­шой кув­шин, до­бавь­те клюк­венный сок и лед. По­давай­те ох­лажден­ным. Под­го­тов­ка: 5 ми­нут. Ли­монад с мя­той …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: кексы с засахаренными цветами

При приготовлении кексов за­саха­рен­ные цветы можно купить в магазинах, где про­да­ют­ся украшения для кон­ди­тер­ских изделий. Нетрудно сделать их и своими руками. Наг­рей­те ду­хов­ку до 180°С. В боль­шой мис­ке взбей­те элек­три­чес­ким мик­се­ром сли­воч­ное мас­ло и са­хар до од­но­род­ной мас­сы, лег­кой и по кон­систен­ции на­поми­на­ющей крем. До­бавь­те ва­ниль­ную эс­сенцию и вве­дите яй­ца, …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: шоколадный кекс с мятой

При ос­ты­вании кекс слег­ка осе­да­ет в се­реди­не, об­ра­зуя иде­аль­ное уг­лубле­ние для ягод. Наг­рей­те ду­хов­ку до 170°С. Смажь­те мас­лом разъ­ем­ную фор­му для кек­са ди­амет­ром 20 см. Зас­те­лите дно пер­га­мен­тной бу­магой. Рас­то­пите сли­воч­ное мас­ло и шо­колад в жа­роп­рочной сред­них раз­ме­ров мис­ке над кас­трю­лей с ти­хо ки­пящей во­дой, пе­ри­оди­чес­ки по­меши­вая. Сни­мите с ог­ня, …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: панакотта с лавровым ароматом

Па­накот­та — же­ле­об­разный италь­ян­ский де­серт. Наз­ва­ние пе­рево­дит­ся как «ва­реный крем». Для аро­мати­зации вмес­то ва­нили мож­но ис­поль­зо­вать мо­лотую ко­рицу или кар­да­мон. За­мочи­те плас­ти­ны же­лати­на в хо­лод­ной во­де, что­бы раз­мягчить (ок. 2-3 ми­нут). В боль­шой кас­трю­ле наг­рей­те мо­локо, ва­ниль, са­хар и тол­че­ные лав­ро­вые листья, по­меши­вая, по­ка са­хар не рас­тво­рит­ся. По­ложи­те плас­ти­ны же­лати­на …

Подробнее »
Adblock detector