Главная / Статьи по категории: Десерты

Статьи по категории: Десерты

Десерты в домашних условиях: кексы с засахаренными цветами

При приготовлении кексов за­саха­рен­ные цветы можно купить в магазинах, где про­да­ют­ся украшения для кон­ди­тер­ских изделий. Нетрудно сделать их и своими руками. Наг­рей­те ду­хов­ку до 180°С. В боль­шой мис­ке взбей­те элек­три­чес­ким мик­се­ром сли­воч­ное мас­ло и са­хар до од­но­род­ной мас­сы, лег­кой и по кон­систен­ции на­поми­на­ющей крем. До­бавь­те ва­ниль­ную эс­сенцию и вве­дите яй­ца, …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: шоколадный кекс с мятой

При ос­ты­вании кекс слег­ка осе­да­ет в се­реди­не, об­ра­зуя иде­аль­ное уг­лубле­ние для ягод. Наг­рей­те ду­хов­ку до 170°С. Смажь­те мас­лом разъ­ем­ную фор­му для кек­са ди­амет­ром 20 см. Зас­те­лите дно пер­га­мен­тной бу­магой. Рас­то­пите сли­воч­ное мас­ло и шо­колад в жа­роп­рочной сред­них раз­ме­ров мис­ке над кас­трю­лей с ти­хо ки­пящей во­дой, пе­ри­оди­чес­ки по­меши­вая. Сни­мите с ог­ня, …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: панакотта с лавровым ароматом

Па­накот­та — же­ле­об­разный италь­ян­ский де­серт. Наз­ва­ние пе­рево­дит­ся как «ва­реный крем». Для аро­мати­зации вмес­то ва­нили мож­но ис­поль­зо­вать мо­лотую ко­рицу или кар­да­мон. За­мочи­те плас­ти­ны же­лати­на в хо­лод­ной во­де, что­бы раз­мягчить (ок. 2-3 ми­нут). В боль­шой кас­трю­ле наг­рей­те мо­локо, ва­ниль, са­хар и тол­че­ные лав­ро­вые листья, по­меши­вая, по­ка са­хар не рас­тво­рит­ся. По­ложи­те плас­ти­ны же­лати­на …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях с базиликом, мятой и дыней

Из мо­роже­ного с тра­вами по­луча­ет­ся за­меча­тель­ный ос­ве­жа­ющий де­серт. Бе­лую мус­катную ды­ню мож­но за­менить ман­го или смесью ма­лины и зем­ля­ники. В сред­ней кас­трю­ле со­еди­ните во­ду и са­хар, раз­ме­шай­те, что­бы са­хар пол­ностью рас­тво­рил­ся. До­веди­те до ки­пения и убавь­те огонь. Го­товь­те при сла­бом ки­пении еще 5 ми­нут. Сни­мите с пли­ты и дай­те ос­тыть. …

Подробнее »

Десерты в домашних условиях: желе из лепестков роз

Желе из лепестков роз — де­сер­т для осо­бо тор­жес­твен­ных слу­ча­ев. Это­му ла­комс­тву нет рав­ных. Вмес­то ро­зовых ле­пес­тков мож­но ис­поль­зо­вать съ­едоб­ные ле­пес­тки цвет­ков бу­рач­ни­ка или ду­шис­той ге­рани. За­мочи­те плас­ти­ны же­лати­на в хо­лод­ной во­де, что­бы раз­мягчить (ок. 2-3 ми­нут). Наг­рей­те 1/2 чаш­ки иг­ристо­го ви­на и са­хар в боль­шой кас­трю­ле на сред­нем ог­не, …

Подробнее »
Adblock detector